紅薯粉條加工方法：
1、手工工藝流程：
選料提粉→配料打芡→加礬和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。
2、機(jī)械化加工方法：
涂布工藝流程：精制淀粉原料－調(diào)漿－涂布－糊化脫布－預(yù)干－時效－切絲成型－干燥－包裝－成品粉條，從鮮粉到成品加工時間只需2小時，實現(xiàn)時效可控化，大幅恢復(fù)鮮紅薯核心功能。
漏瓢式工藝流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽氣泡→漏絲成型→煮粉糊化→冷卻撈粉→切斷上掛→冷凝→冷凍→解凍干燥→（壓塊）包裝→成品粉絲。